Almazara es una palabra árabe que significa prensa o molino de aceite. Forma parte también de nuestro idioma con el mismo significado.
Esta mañana hemos visitado una almazara.
Hemos ido a comprar aceite de oliva (que en nuestra casa no puede faltar) y hemos aprovechado para ver su museo.
Hemos visto recipientes y máquinas antiguas, también fotos de hace muchos años, todo con su correspondiente explicación.
Ha sido muy interesante conocer todo el proceso de extracción, desde la recogida de la aceituna hasta la obtención del aceite y fijarnos en los pasos intermedios porque no sólo es aplastar la aceituna y ya está, sino que hay etapas sucesivas y se va pasando de unas máquinas a otras.
Nos hemos fijado bien en el funcionamiento de cada herramienta, las piezas, los engranajes... como se movían con la fuerza humana o animal. Y hemos comparado con el proceso actual, cómo han cambiado las máquinas y todo es menos duro y más automatizado.
En la tienda B se ha dado cuenta de que no sólo se vende aceite como alimento, también había jabones y cremas. Otro aprendizaje más.
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