Proyecto vitamina C

Primero B dijo que uno de sus proyectos iba a ser sobre las vitaminas, pero cuando llegó el momento de ponerse con él cambió un poco de idea y decidió centrarse concretamente en la vitamina C.
Aun así le convencí para leer al menos los beneficios del resto de vitaminas para nuestra salud.
Esta vez quiso recoger su trabajo en forma de apuntes y yo le preparé varias páginas de cuestiones generales tipo notebook con cosas que ya habíamos hablado antes y que él me había dicho que le interesaba saber.
Finalmente unimos las páginas en forma de desplegable.

Las cuestiones que recoge su proyecto son:
¿Qué son las vitaminas?
Diferencia entre las vitaminas liposolubles e hidrosolubles
Beneficios de cada tipo de vitamina para nuestra salud
Beneficios en concreto de la vitamina C
Diez alimentos con más vitamina C que las naranjas
Efectos del exceso de vitamina C
Efectos de la falta de vitamina C
Dibujo de la estructura química de esta vitamina

Las fuentes consultadas fueron:
Las vitaminas para niños
¿Qué es la vitamina C?
Diez frutas y verduras que tienen más vitamina C que las naranjas
Vitamina C
¿Qué sucede si falta vitamina C en nuestra dieta?

En estos proyectos aprovecho para que B aprenda o mejore en el manejo de diferentes programas del ordenador. En esta ocasión conoció fontwork y lo usó para diseñar la portada de su desplegable.

Como parte final del proyecto hicimos un experimento para demostrar que el limón tiene vitamina C y que esta es antioxidante. Para ello adaptamos uno de los experimentos de esta página.
Nosotros usamos:
- Agua
- Harina
- Povidona iodada (Betadine o similar)
- Un poco de zumo de limón

Primero B mezcló el agua y la harina para conseguir una disolución de almidón a la que añadió un poco de la povidona iodada, que tiene un efecto oxidante.
Enseguida la mezcla pasó del color blanco al morado.

A continuación añadió el zumo de limón, que sabemos que contiene vitamina C. Como esta vitamina es antioxidante, debería neutralizar el efecto anterior de la povidona iodada y devolver a la mezcla su color original.
Comprobamos que así ocurre:

Con esto damos por terminado el proyecto de la vitamina C y pasamos al siguiente (que ya ha comenzado hoy y que espero compartir cuando B lo termine).